Principios

Para mejorar la nutrición de la niñez, necesitamos abordar no solo la nutrición, sino también la pobreza y otras enfermedades

La adecuada nutrición de las personas como derecho humano y como bien público

La nutrición tiene que ver directamente con el derecho básico a la vida y tiene un efecto sinérgico en el desarrollo de otros derechos y capacidades esenciales de las personas, como la salud, la educación, la convivencia o la libertad y seguridad personales, entre otras. Asimismo, la buena nutrición de los ciudadanos es un bien público, pues constituye la base del desarrollo colectivo de la sociedad, siendo responsabilidad del Estado y de la sociedad civil el promoverlo y garantizarlo.

La alimentación y nutrición tienen componentes multidimensionales

Compromete los sistemas productivos, el funcionamiento de los mercados, la capacidad adquisitiva de la población, la cultura y hábitos alimentarios, la educación y la salud de las personas, así como diversas condiciones de vida y de relación con el medio ambiente, sin dejar de contar la voluntad política y capacidad de gestión del Estado. De allí que enfrentar su carencia requiere acciones sistémicas, superando las acciones aisladas. Para su resolución es indispensable un enfoque integral que articule una mirada de las políticas sociales y sus vinculaciones con las políticas económicas y las medio-ambientales, identificando cadenas causales, envía al desarrollo de propuestas y soluciones sostenibles

La problemática de la alimentación y nutrición está marcada por la diversidad

La malnutrición tiene diversas manifestaciones como la desnutrición aguda y crónica, la anemia, el sobrepeso o la obesidad. Asimismo, los factores específicos que  condicionan los problemas de la alimentación y nutrición son diversos y pueden variar, por un lado, según la edad, el género o necesidades especiales de las personas y, por otro, particularmente en el  Perú, según la diversidad de culturas, de condiciones territoriales y del nivel de incidencia de carencias en las condiciones de vida, entre otros condicionantes. Es necesario identificar la diversidad de factores que inciden en la alimentación y nutrición en el país y a elaborar propuestas considerando el manejo de la especificidad de situaciones,  espetando la cultura, los gustos y preferencias de las personas y grupos sociales

En el Perú, existen grandes brechas sociales en el acceso a una adecuada alimentación

siendo necesario construir un sistema de seguridad alimentaria y nutricional que garantice el derecho a una nutrición saludable para todos.

Lograr el bienestar nutricional en el país, asumiendo un enfoque de derechos, supone un enfoque de equidad y requiere orientar enérgicamente las políticas públicas hacia el cierre de las profundas brechas existentes en términos de disponibilidad y acceso a alimentos, así como en condiciones de salud y seguridad para lograr una adecuada nutrición. Por ello es necesario identificar y superar las barreras que  impiden la equidad y la garantía universal de este derecho.

Lograr el bienestar nutricional de la población requiere la participación de todos y su prioridad en la agenda pública

Lograr esta prioridad requiere la movilización y construcción de alianzas entre una amplia diversidad de actores, tanto del Estado como de la sociedad. Desde el Estado, requiere una sólida acción intersectorial e intergubernamental, fortaleciendo la articulación democrática y descentralizada del Estado. Desde la sociedad, se requiere la articulación del conocimiento e iniciativas que provienen de diversos actores de la sociedad: las estrategias de las familias, de las comunidades, de la academia y del sector privado, así como de sus expresiones organizadas en la sociedad civil. Asimismo, fortalecer y recrear los espacios y mecanismos de concertación entre el Estado y la sociedad civil. Finalmente, desde este proceso de movilización y articulación es necesario impulsar alianzas amplias con las corrientes, movimientos y organismos internacionales que abogan por la  seguridad alimentaria y nutricional para todos.